山形市で長年愛される名店
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2025年山形新聞に掲載され、洋菓子とパンの丁寧なこだわりが紹介されました。
ふるさと納税は、応援したい自治体に寄付をすると、お礼にその土地の特産品を受け取れる制度です。好きなまちを応援しながら、旬の味わいや季節の贈り物も楽しめる、はじめての方にもうれしい仕組みです。 寄付のうち自己負担額2,000円を超える部分は、所得や申告方法に応じて所得税・住民税から差し引かれます。控除上限額はお一人ずつ異なりますので、詳細は下記の解説ページで事前にご確認ください。
山形の地酒と濃厚ショコラが奏でる深く豊かな大人の味わい
山形の伝統ある名酒『柏倉門傳』の力強いコクと、一粒一粒丁寧に焙煎して挽きつぶした上質なカカオを贅沢に合わせた、濃厚でなめらかな大人のテリーヌショコラです。熟練の職人が厳選した確かな素材のみを使用し、一つひとつ真心を込めて丁寧に手作りしています。山形から至福の美味しさをお届けします。
お菓子やパンの美味しさを決めるのは、何よりも素材選びです。私たちは、自分が実際に食べて美味しいと心から感動した素材だけを厳選して使用しています。豊かな自然に育まれた地元の旬の恵みや、世界中から集めた上質なクーベルチュールチョコレートなど、妥協のない素材選びがシェ・ミオの味の土台です。
シェ・ミオの人気ナンバーワン商品『アルハンブラ』には、長年培ってきた職人の高度な技術と独自の製法が息づいています。特製のスポンジ生地を丁寧に焼き上げ、独自の製法で表面をカリッとした独特の心地よい食感に仕上げます。なめらかな特製ガナッシュとの絶妙なハーモニーを、ぜひお楽しみください。
いつも誕生日ケーキをお願いしております。 我が家は私と長女がフルーツアレルギーのため、果物が食べれなくて、誕生日ケーキの準備にとても苦労してきました。ケーキにはイチゴやフルーツが上や間に必ず入っているので、フルーツ部分をよけて食べていました。 アレルギーの相談させていただき、モンブランのケーキや抹茶🍵のケーキなど、毎回工夫をしていただき、とても素敵なお誕生日ケーキを作っていただいてます。 アレルギーを持つ親としては、とても安心して子供に食べさせる事ができるので、本当に感謝です！ 果物アレルギーって珍しい。。と思われがちですが、結構私と同じ悩みを持っている人が多いのでは？と思っていたので、ぜひ、おすすめでございます♪
山形市は何故か洋菓子店が多いですが、個人的にはトップ3に入るお気に入りの店です。今年は小さめのクリスマスケーキを２つにしましたが、スペシャルチョコレートケーキとベリーベリーストロベリーどちらも美味しかったです。
店内には美味しそうなお菓子がずらりと並んでいました。つい手に取りそうなのを我慢して、食べたかったブルーメンを購入。食べやすいサイズで、2人であっという間に食べてしまいました。素材の味がしっかり感じられて美味しかったです。
何を食べても美味しいです ブルーメンはどれも大変美味しいけれど、赤いベリー系が特に好み、目でも楽しめて宝石みたい 栗のケーキも大変美味！ ちょうどよい甘さとケーキなのに軽い感じでペロリです
代表
私たちは、流行をただ追うのではなく、地域に根差し、世代を超えて末永く愛される味わいを何よりも大切にしています。手作りのお菓子やパンは、単なる食べ物ではなく、人と人をつなぎ、温かい笑顔を生み出す特別な存在です。お子様からご年配の方まで、一口食べた瞬間に心が優しく解きほぐされ、幸せに包まれるような商品を真心込めて作ります。日々の暮らしのなかに、そっと寄り添う上質な美味しさと、記憶に残る感動のひとときを創造し続けます。
山形の地酒と濃厚ショコラが奏でる深く豊かな大人の味わい
山形の伝統ある名酒『柏倉門傳』の力強いコクと、一粒一粒丁寧に焙煎して挽きつぶした上質なカカオを贅沢に合わせた、濃厚でなめらかな大人のテリーヌショコラです。熟練の職人が厳選した確かな素材のみを使用し、一つひとつ真心を込めて丁寧に手作りしています。山形から至福の美味しさをお届けします。
お口の中でふんわりとろける濃厚チーズとチョコの贅沢スフレ
厳選したチーズ、濃厚なチョコレート、まろやかなホワイトチョコの風味を活かし、独自の絶妙な火加減で驚くほどなめらかな半熟食感に仕上げた贅沢なスフレです。熟練の職人が厳選した確かな素材のみを使用し、一つひとつ真心を込めて丁寧に手作りしています。山形から至福の美味しさをお届けします。
1985年に山形市で創業したシェ・ミオは、フランス語のような響きの店名を持ち、地域の皆様に長年親しまれてきました。看板商品の『アルハンブラ』は、ふわふわに焼き上げた特製のスポンジ生地で、スイス産の高級クーベルチュールチョコレートを使用したなめらかなガナッシュを贅沢にサンドしています。シンプルながら洗練された美しい見たと、口の中で贅沢に広がる深く豊かなカカオの香りは、世代を超えて多くのファンの心を掴み続けています。
